Kavos aparato priežiūra: kasdien, kas savaitę ir kas mėnesį
Gera kava prasideda ne tik nuo pupelių – ją „padaro“ švarus aparatas ir teisingas vanduo. Paruošėme jums – praktišką gidą ką daryti kasdien, kas savaitę ir kas mėnesį kad pavyktų mėgautis skania kava.
Kodėl skonis genda?
- Kavos riebalai kaupiasi grupėje, dozatoriuje, malūnėlyje – atsiranda kartumas, „seni“ kvapai.
- Kalkės siaurina vandens kanalus – krenta temperatūra/slėgis, kava vandeninga, trumpėja aparato „amžius“.
- Pieno sistemos apnašos – rūgštus kvapas, higienos rizika, garas silpnesnis.
- Blogas vanduo – per kietas = kalkės ir kartumas; per minkštas = plokščias skonis.
Vanduo (svarbiausas komponentas)
- Naudok filtravimą (ąsotis arba aparato filtras).
- Orientyras: vidutinio kietumo vanduo (apie 50–120 ppm TDS arba ~3–7 °dH).
- Filtrą keisk pagal gamintojo intervalus arba ~kas 1–2 mėn. (priklauso nuo suvartojimo).
Kasdienė higiena
Automatinis aparatas
- Prieš pirmą ir po paskutinės kavos: praplausk kavos snapelius (rinse funkcija).
- Ištuštink tirščių stalčių ir lašėjimo padėklą, nuplauk šiltu vandeniu.
- Pieno sistema: pratrauk karštu vandeniu/garu + greitas pieno linijų skalavimas.
Pusiau automatinis
- Prieš spaudžiant: 1–2 s praplovimas per grupę.
- Po ekstrakcijos: išvalyk krepšelį, nušveisk dušo sietelį šepečiu, nuvalyk garo kapiliarą.
- Pieną visada nuleisk iš ąselės, nepalik pieno sistemoje.
Kapsulinis
- Kartą per dieną prapūsk be kapsulės (vandens ciklas).
- Ištuštink kapsulių talpą, nuplauk lašėjimo groteles, vandens bakelį.
Savaitinė priežiūra
- Automatiniai kavos aparatai : išimk kavos virimo bloką, praskalauk po šiltu vandeniu, išdžiovink.
- Valymo tabletės (pagal aparatą): paleisk kavos riebalų valymo programą.
- Pieno sistema: cheminis plovimas pieno linijų valikliu (tirpalas pertraukiamas per sistemą).
- Malūnėlis: išsiurbk kavos dulkes, nušluostyk piltuvą, patikrink, kad neliktų „senų“ pupelių.
Mėnesinė/periodinė priežiūra
- Nukalkinimas: pagal pranešimą ekrane arba ~kas 1–2 mėn. naudojant filtrą / dažniau be filtro.
- Tarpinės ir dušo sietelis (pusiau automatiniai): apžiūra, prireikus keitimas kas 6–12 mėn.
- Atgalinis praplovimas su aklu krepšeliu ir kavos riebalų valikliu (tik 3-krypčio vožtuvo grupėms, t. y. daugumai „E61“ tipo).
- Garo kapiliaro antgalis: išsuk, pamirkyk karštame vandenyje su valikliu, pravalyt adatėle.
Taisyklės pieno higienai
- Pienas + šiluma = bakterijos. Po kiekvieno garinimo nuvalyk kapiliarą ir nupūsk garu 1–2 s.
- Automatinėms pieno sistemoms – kas savaitę cheminis plovimas specialiu pieno valikliu.
- Niekada nepalik pieno žarnelėje ar pieno inde per naktį.
Kavos pupelės ir laikymas
- Naudok šviežias (iki ~4–6 savaičių nuo skrudinimo) pupeles.
- Laikyk sandariai, vėsiai, be saulės. Nelaikyk šaldytuve (kondensatas).
- Nemalk iš anksto dienai – malta kava greit oksiduojasi.
Greita diagnostika (skonis → priežastis → veiksmas)
| Simptomas | Tikėtina priežastis | Ką daryti |
|---|---|---|
| Kava kartoka, „senas“ kvapas | Riebalų apnašos grupėje/kelioje | Paleisk riebalų valymo programą/tabletę, išvalyk dušo sietelį, portafiltrą |
| Rūgšti, plokščia | Per žema temp./slėgis dėl kalkių | Nukalkink, patikrink vandens kietumą, pakaitink aparatą ilgiau |
| Vandeninga | Užsikimšę kanalai, sena malta kava | Valymas + naudok šviežias pupeles, sureguliuok malimą smulkiau |
| Pieno putos nyksta | Pieno linijų apnašos, garo skylutės užsikimšusios | Pieno sistemos cheminis plovimas, pravalyt garo antgalį |
| Triukšmas, lėtas tekėjimas | Kalkės, purvas | Nukalkinimas+ snapelių/kanalų plovimas |
Reikalinga produktai ir įrankiai
- Nukalkinimo skystis/tabletės (pagal gamintoją).
- Kavos riebalų valymo tabletės/milteliai.
- Pieno sistemos valiklis.
- Grupės šepetėlis, mikropluošto šluostės, adatėlė garo antgaliui, guminė tarpinė (atsarginė).
Tikimės, jog suteikėme aiškią informaciją. Jei kyla klausimų, galite parašyti mums. Padėsime surasti tinkiamiausius sprendimus išvalyti jūsų kavos aparatą.
Linkime skanios kavos ;)