Kiek kavos puodelių galima pasigaminti iš 1kg kavos?

Ar kyla kartais klausimas, taigi kiek kavos galima pasigaminti iš 1kg kavos?

Mums irgi kilo, tai apskaičiavome

Formule paparasta - Puodelių skaičius ≈ 1000 g ÷ dozė (g/puodeliui)

 

Atradome orientyrai pagal ruošimo būdą:

- Espresso (itališkas viengubas, 7–9 g): ~111–143 puodelių/kg

- Espresso (šiuolaikinis dvigubas, 16–18 g): ~56–62 gėrimai/kg

- Amerikano (espresso + karštas vanduo 250–300ml) : ~56–62 puodeliai/kg

- Filtras / „lašinė“ (250 ml, ~15 g): ~67 puodeliai/kg

- Didelis puodelis (≈300 ml, ~18 g): ~56 puodeliai/kg

- Moka kavinukas (15–20 g): ~50–67 puodeliai/kg

- Turkiška kava (7–8 g): ~125–143 puodelių/kg

Vakava praktika: biuruose dažniausiai naudojamas dvigubas espresso (16–18 g) pieno gėrimams ir 15 g filtras.

 

„Realaus gyvenimo“ korekcijos (kodėl kartais puodelių gaunasi mažiau)

- Malimo reguliavimas („dial-in“): pirmos 1–3 porcijos gali būti „į šiukšliadėžę“, kol pataikai skonį.

- Praplovimai ir nuostoliai: kavamalyklė ir grupė „suvalgo“ 1–3 g kas kelias porcijas.

- Stiprumo skonis: mėgstant stipresnį gėrimą, dozė dažnai kyla 1–2 g.

- Pieno gėrimai: beveik visada dvigubas espresso (16–18 g).

Auksinė taisyklė: planuok ~5–10% rezervą nuo teorinio skaičiaus.

 

Kiek puodelių iš Vakava pakuočių (3/5/7/10/15/20 kg)?

Žemiau – du populiariausi scenarijai: dvigubas espresso 18 g ir filtras 15 g.

A) Dvigubas espresso (18 g)

Pakuotė    Gėrimų skaičius
3 kg    ~167
5 kg    ~278
7 kg    ~389
10 kg    ~556
15 kg    ~833
20 kg    ~1 111

B) Filtras (15 g)

Pakuotė    Puodelių skaičius
3 kg    ~200
5 kg    ~333
7 kg    ~467
10 kg    ~667
15 kg    ~1 000
20 kg    ~1 333

 

Kaip greitai pasiskaičiuoti €/puodelį

Formulė: €/puodelį = (kaina už kg) ÷ (puodelių iš 1 kg)

Pavyzdžiai (jei 1 kg kainuoja 20 €):

- 7 g espresso: 20 ÷ 143 ≈ 0,14 € už puodelį

- 15 g filtras: 20 ÷ 67 ≈ 0,30 € už puodelį

- 18 g dvigubas: 20 ÷ 56 ≈ 0,36 € už gėrimą

Apibendrinat:

Kiek espresso puodelių iš 1 kg?
~56–62 dvigubi gėrimai (16–18 g) arba ~111–143 viengubi (7–9 g).

Kiek filtro puodelių iš 1 kg?
~67 (kai 250 ml puodeliui naudojame ~15 g kavos).

Kodėl skaičiai svyruoja?
Dozė (g), malimas, receptas, nuostoliai ir pageidaujamas „stiprumas“ keičia realų puodelių skaičių.