NORI COLOMBIA ANTIOQUIA kavos pupelės, 1 kg

100 % Arabica · Kolumbija, Antioquia · vidutinis skrudinimas

Džiovinti vaisiai · slyvos · šokoladas

Apie kilmę

Antioquia – vienas svarbiausių istorinių Kolumbijos kavos regionų. Kavos auginimo tradicija čia skaičiuoja apie 140 metų, o šiandien Antioquia yra viena didžiausių kavos gamintojų šalyje. Regiono valdžios duomenimis, čia auginama apie 117 tūkst. hektarų kavos.

Kava stipriai prisidėjo prie regiono ekonominės ir socialinės raidos. Nacionalinės Kolumbijos kavos augintojų federacijos Antioquia komitetas buvo įkurtas dar 1928 m. – tai buvo pirmasis departamentinis kavos augintojų komitetas šalyje po pačios federacijos įsteigimo 1927 m. Šiandien jis vienija dešimtis tūkstančių kavą auginančių šeimų.

Antioquia kalnuotas reljefas ir skirtingi mikroklimatai leidžia regione auginti įvairaus charakterio Arabica. NORI COLOMBIA ANTIOQUIA profilyje dominuoja džiovintų vaisių, slyvų ir šokolado natos – sodresnė Single Origin kava, išlaikanti klasikinį šokoladinį pagrindą.

Skonio profilis:

Intensyvumas 4/5

Sodrumas 4/5

Rūgštelė 3/5

Saldumas 4/5

Produkto tipas: Single Origin / vienos kilmės kava

Sudėtis: 100 % Arabica

Kilmė: Kolumbija

Regionas: Antioquia

Kavos klasifikacija: Excelso

Skrudinimo profilis: vidutinis

Skonio natos: džiovinti vaisiai, slyvos, šokoladas

Sensorinis profilis: intensyvumas 4/5, sodrumas 4/5, rūgštelė 3/5, saldumas 4/5

Charakteris: sodrus, saldus, vaisiškai šokoladinis profilis

Rekomenduojama: espresso, americano, lungo, filtriniai ruošimo būdai

Ypač tinka: norintiems sodresnės Single Origin kavos, kurioje klasikinis šokoladas dera su vaisių saldumu.