NORI ETHIOPIA SIDAMO kavos pupelės, 1 kg

100 % Arabica Heirloom · Etiopija, Sidama · vidutinis skrudinimas

Abrikosai · bičių medus · gėlių žiedlapiai

Apie kilmę

Etiopija užima ypatingą vietą kavos istorijoje – ji plačiai laikoma Coffea arabica kilmės šalimi. Būtent Etiopijos aukštumose Arabica kavamedžiai egzistuoja natūraliai, o kava čia yra ne tik eksporto produktas, bet ir giliai į kasdienę kultūrą įaugusi tradicija.

Sidama yra viena garsiausių pietų Etiopijos kavos zonų. Regiono aukštikalnėse kava dažnai auginama maždaug 1 700–2 200 metrų aukštyje, o dėl įvairių mikroklimatų, vietinių Heirloom kavamedžių ir skirtingų apdorojimo būdų Sidama kavos gali būti labai įvairios.

„Heirloom“ Etiopijos kontekste nėra viena konkreti kavamedžio veislė. Tai bendras terminas daugybei vietinių genetinių Arabica tipų, kurie Etiopijoje buvo auginami ir atrenkami ištisas kartas. Dėl to Etiopijos kava garsėja neįprastai didele aromatų įvairove.

NORI ETHIOPIA SIDAMO kryptis – abrikosai, medus ir gėlių žiedlapiai – yra aromatingiausia visame NORI asortimente. Ji skirta žmogui, kuris kavoje ieško ne tik sodrumo, bet ir vaisiškumo bei gėliškumo.

Skonio profilis:

Intensyvumas 4/5

Sodrumas 3/5

Rūgštelė 3/5

Saldumas 4/5

Produkto tipas: Single Origin / vienos kilmės kava

Sudėtis: 100 % Arabica

Veislė: Heirloom

Kilmė: Etiopija

Regionas: Sidamo

Skrudinimo profilis: vidutinis

Skonio natos: abrikosai, bičių medus, gėlių žiedlapiai

Sensorinis profilis: intensyvumas 4/5, sodrumas 3/5, rūgštelė 3/5, saldumas 4/5

Charakteris: aromatingas, vaisiškas ir gėliškas profilis su natūralaus saldumo pojūčiu

Rekomenduojama: juoda kava, lungo, americano, filtriniai ruošimo būdai

Ypač tinka: mėgstantiems aromatingesnę, vaisiškesnę ir lengvesnio kūno kavą.